Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Khô cá lóc rang tá»i
Vị cá mặn ngá»t, lại thÆ¡m mùi tá»i sẽ là má»™t món ăn cÆ¡m rất hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 50g khô cá lóc
- 5 tép tá»i
- ÄÆ°á»ng, dầu ăn.
Cách làm:
- Bắc má»™t nồi nÆ°á»›c nhá» lên bếp Ä‘un sôi, sau Ä‘ó cho khô cá lóc vào luá»™c khoảng 5 - 7 phút cho má»m và bá»›t mặn.
- Vá»›t cá ra để cho ráo và nguá»™i rồi xé nhá», loại bá» hết các xÆ°Æ¡ng dăm. Tá»i bóc vá» băm nhá»
- Bắc chảo lên bếp để lá»a vừa, cho vào chảo ít dầu và má»™t thìa nhá» Ä‘Æ°á»ng Ä‘un nóng đến khi Ä‘Æ°á»ng vừa chuyển màu caramen thì cho khô cá xé nhá» cùng tá»i băm vào xào
- Tiếp tục cho thêm khoảng hai thìa nhá» Ä‘Æ°á»ng vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia Ä‘ình. Xào cho đến khi Ä‘Æ°á»ng tan hoàn toàn, khô cá giòn và có màu vàng đẹp là được.
- Yêu cầu thành phẩm là khô cá vàng đẹp, có vị mặn ngá»t vừa ăn và thÆ¡m mùi tá»i. Dùng làm món mặn ăn vá»›i cÆ¡m trắng.
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
